Rezepte

Arnold Florentiner
  

Zutaten für 30 kleine Florentiner:

100g Honig
1/8l Milch
115g Butter
100g kernige Haferflocken
70g Zucker
25g Belegkirschen
je 25g Zitronat und Orangeatwürfel
100g gekoche Mandeln
10g Zartbutter
Kuvertüre

Zubereitung:

• Milch, Honig und Butter 4 min. leicht köcheln lassen
• Haferflocken mit wenig Fett leicht anrösten.
• Alle Zutaten ur Honigmilch geben und ca. 1 Stunde kühl stellen
• Auf Backpapier kleine Häufchen setzen und kreisförmig andrücken
• Bei 160°Grad Umluft ca. 10-12 min. backen
• Auskühlen lassen und in Kuvertüre tuncken.