Hotel Alpenland
360
Virtueller Rundgang

Rezepte

Arnold Florentiner
  

Zutaten für 30 kleine Florentiner:

100g Honig
1/8l Milch
115g Butter
100g kernige Haferflocken
70g Zucker
25g Belegkirschen
je 25g Zitronat und Orangeatwürfel
100g gekoche Mandeln
10g Zartbutter
Kuvertüre

Zubereitung:

  • Milch, Honig und Butter 4 min. leicht köcheln lassen
  • Haferflocken mit wenig Fett leicht anrösten.
  • Alle Zutaten ur Honigmilch geben und ca. 1 Stunde kühl stellen
  • Auf Backpapier kleine Häufchen setzen und kreisförmig andrücken
  • Bei 160°Grad Umluft ca. 10-12 min. backen
  • Auskühlen lassen und in Kuvertüre tuncken.

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