Hotel Alpenland

Kulinarik

Unser gesundes und vitales Alpenland-Frühstücksbuffet ist täglich von 07.30 bis 10 Uhr für Sie vorbereitet. Neben hausgemachten Schmanckerln wie Marmeladen, Speck bieten wir Ihnen Südtiroler Produkte von örtlichen Bauern und Betriebe an: Südtiroler Jogurt mit saisonalen Obst, vom Müsli bis Körner, Wurstwaren und Käsesortiment, frische Säfte und verschiedene Brotsorten. Der Küchenchef persönlich, Arnold Kuprian, bereitet Ihnen mit Liebe Ihre Eierspeise nach Wunsch zu. Lucia verwöhnt sie zudem noch mit Kaffee, Tee und Gebäck.

Frühstücksbuffet

Haben Sie einmal keine Lust die Gegend um Meran zu erkunden oder zu Wandern – oder lässt es das Wetter nicht zu, verfügt das Hotel Alpenland in Südtirol auch über einen Restaurant mit saisonalen Gerichten.

Sie hätten am Nachmittag gerne einen Cappuccino mit hausgemachten Kuchen oder einen Eisbecher? Auf unserer Sonnenterrasse mit Panoramablick lassen sich so manche Stunden genießen. Nadin zapft Ihnen natürlich auch ein kühles Bier.

Kuchen

Kulinarische Verwöhnmomente am Abend… Das Hotel Alpenland hat eine hervorragende Küche. Dass nur ausgewählte Zutaten sowie frische Kräuter, Obst und Gemüse auch aus eigenem Anbau auf den Tisch kommen, dafür sorgt der mehrfach ausgezeichnete Chefkoch Arnold Kuprian, der in den renommiertesten Häusern in ganz Europa durch sein gastronomisches Gespür überzeugte. Passend zu den exzellenten Speisen servieren wir erlesene Weine, vornehmlich aus den besten Kellereien Südtirols.

Fleischgereicht Carpaccio-Teller

Hotelchef & Küchenchef zugleich

Arnold Kuprian begann seine Kochlehre 1987 in Meraner Hotels, ging dann gleich nach Deutschland - München Hamburg und war mit 24 bereits Küchenchef einer Restaurantstube im Hotel Traube Tonbach (bestes Ferienhotel Deutschlands). Es folgten Schweiz und Österreich. Er arbeitete als Küchenchef in mehreren Südtiroler 4-Sterne Hotels und zuletzt im Sporthotel Teresa wo er mit seiner Küche in der deutschen Zeitschrift "der Feinschmecker" mit 3 F ausgezeichnet wurde.

Hotel Alpenland - Meran - Küchenchef 3 Sterne Hotel Alpenland - Küche
Spargel Dessert gebratene Kastanien - Törggelen
Ravioli Selbstgemachtcappuccino
Schnaps und Destillate

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